Blog
Útmutató a mentes étkezés útvesztőjében!
Próbáltátok már Sokmagvas ropogós házi kenyerünket paradicsomos és őszibarackos bruschetta formájában?
A már több ezer évvel ezelőtt is ismert ősgabonák termesztésének és fogyasztásának felélesztése olyan változatosságot biztosít a legtöbb étrendi irányzat számára, ami az egészségmegőrzés szempontjából sem utolsó!
Tavaszi vitaminfeltöltés és bevásárlás a járvány idején, avagy hogyan együnk, ha szeretnénk feltölteni vitaminokkal szervezetünket, és elkerülni az otthon töltött idő alatt a súlygyarapodást? A dietetikus válaszol!
Recept sorozatunk következő részében két különleges szendvics változatot mutatunk nektek, egy édes és egy sós kombináció képében! Mindkettő glutén-, tej-, és tojásmentes is egyben!
Recept sorozatunkban izgalmas ötleteket ajánlunk nektek a Tibidabo péktermékek kreatív felhasználásához!
Sokakat érint a gluténérzékenység mellett az inzulinrezisztencia is, ami az étrend és az étkezések további kötöttségét jelenti. Kétségbeesni nem kell, egy jó dietetikus azonban elengedhetetlen a probléma megoldásához.
A laktózérzékenység gyakorisága világszerte változó, leginkább az határozza meg, hogy az adott földrészen, országban milyen populáció él. Itt Közép-Európában, így Magyarországon is a lakosság 30-40 %-a érintett. De mit is értünk pontosan laktóz érzékenység alatt és milyen lehetőségei vannak azoknak, akik ilyen problémákkal küszködnek?
A legtöbben hajlamosak vagyunk az első nehézségnél lemondóan legyinteni, hogy persze, „nyugaton” minden elérhető, bezzeg nálunk! A vegán élelmiszer választék esetén azonban közelről sem ilyen rossz a helyzet. A vegánok táborának folyamatos növekedése magával hozta-hozza a jobbnál jobb, finom és egészséges alternatívákat.
Hallottál már a teff-ről? Ősgabona, számunkra mégis egy új, gluténmentes, fehérjében és ásványi anyagokban igencsak gazdag gabonafajta. És, hogy mit tud ez a különleges alapanyag?
Mint minden étrendi irányzat esetében, a gluténmentes táplálkozás is járhat hátrányokkal, amennyiben nem megfelelő odafigyeléssel és változatossággal állítjuk össze táplálékainkat!