Blog
Útmutató a mentes étkezés útvesztőjében!
Egy finom, tápláló reggeli, majd egy tudatosan időzített és összeállított tízórai nem csak táplálkozás-élettani szempontból, hanem a mindennapos étkezési ritmus kialakítása miatt is fontos. A teljesítőképesség, az egyéni energiaszint és koncentrációkészség is kedvezőtlenül alakulhat, ha nem adjuk meg szervezetünk számára a szükséges tápanyagokat kellő időben és megfelelő forrásokból. Éppen ezért a gyerekek és a felnőttek esetében egyaránt javasolt időt és energiát fordítani arra, hogy teljes értékűen étkezzenek a nap elején.
Az elmúlt időszakban sok vita és félreértés alakult ki a szénhidrátok körül, érthető módon főként a diétázók körében, így fontos tisztáznunk, hogy a finom péksütemények és tésztafélék összetevői különösen fontos szerepet töltenek be az emberi szervezet megfelelő működésében. De vajon miért van szükségünk szénhidrátokra? Milyen típusai léteznek, és hogyan befolyásolják az egészségünket és teljesítőképességünket? Melyek a legjobb forrásai a kiegyensúlyozott étrend szempontjából?
A cukorbetegség egyre komolyabb probléma hazánkban, a cukorbetegek száma évről-évre növekszik, átlagos életkoruk pedig sajnos egyre alacsonyabb. A betegség kialakulásának kockázati tényezői közé tartozik a nem megfelelő táplálkozás, a mozgásszegény életmód, az elhízás és a dohányzás is. Jó hír azonban, hogy tehetünk a cukorbetegség megelőzése, illetve a már kialakult betegség karbantartása érdekében.
A Tibidabo Gluténmentes Pékség többféle kenyeret, kalácsot és finompékárut kínál a vásárlók számára, melyek garantáltan ellenőrzött körülmények között kerülnek elkészítésre, sütésre, egyes termékek esetében pedig csomagolásra is. Annak érdekében, hogy naponta friss termékek kerüljenek a pékség polcaira, a kenyerek minden reggel frissen a péküzemből, a péksütemények pedig helyben sütve kerülnek a kínálatba. Hogy a lehető legtovább tudjátok élvezni őket, hoztunk néhány javaslatot a Tibidabo gluténmentes péktermékek eltarthatóságáról és tárolásáról.
A nyári időszak ideális lehetőséget kínál a szabadtéri piknikezésre, baráti összejövetelekre vagy családi grillezésekre. És mi lehetne jobb, mint egy ízletes, könnyed és mentes étel, amely mindenki számára elérhető, de az érzékenységben nem szenvedők is mind a tíz ujjukat megnyalják utána? Ehhez hoztunk nektek két fantasztikus mentes pizza és hamburger receptet Tibidabo péktermékekkel. És az a legszuperebb bennük, hogy az alapok mellett olyan feltéteket adhatsz hozzá, amilyeneket csak szeretnél, így a saját ízlésedre szabhatod!
A táplálkozás fontosságáról, a különböző diétákról mindig sokkal több szó esik, mint a folyadékbevitelről. Ettől függetlenül azonban ugyanolyan fontos lenne utóbbira is figyelmet fordítani, hiszen a víz a testünkben legnagyobb mennyiségben előforduló alkotóelem. Emellett többféle szerepe is van, így a rendszeres és megfelelő mennyiségű folyadékbevitel elengedhetetlen.
A reggeli az egyik legfontosabb étkezés, hiszen szerepet játszik az egész napos jó közérzet kialakításában. A nap első étkezése, amely megadja a szükséges energiát a gyereknek az iskolai tevékenységekhez és a mindennapi életvitelhez. Az alábbiakban néhány fontos tényezőt emelünk ki, amelyekre érdemes odafigyelni a gyerekek reggelijének összeállítása során.
A kávé az egyik legnépszerűbb és legtöbbet fogyasztott ital a földön, az emberek többsége naponta több csészével is elfogyaszt belőle. Habár túlzásba vinni nem érdemes, a koffein mértékkel fogyasztva javíthatja a kedvünket, segítheti az emésztésünket és növeli a mentális és fizikai teljesítményünket is. Egy-két csésze élvezettel való elfogyasztásához szívből ajánljuk, hogy kóstoljátok meg ti is a Tibidabo Gluténmentes Pékség különleges specialty kávéit! De hogy mi is különbözteti meg ezeket a kávékat egy „sima” kávétól? Honnan szerezzük be őket? Milyen minőségi kritériumoknak kell megfelelni ahhoz, hogy egy kávét specialty kávénak hívhassuk? Székely Nikolettát, a pékség vezetőjét kérdeztük. A cikk végén pedig dietetikusunk, Sarnyai Tünde is elmondja, hogy mire érdemes odafigyelni a gluténmentes étkezés vonatkoztatásában a kávéfogyasztással kapcsolatban.
Egyre több kutatási eredmény bizonyítja, hogy a bélflóránk egyensúlya az egyik fő pillére egészségünk megőrzésének. Az egyensúly fenntartásának kulcsa pedig, hogy elegendő élelmi rostot fogyasszunk, hiszen az itt megtalálható több száz féle baktérium számára így tudunk ideális körülményeket teremteni. Ezért fontos, hogy odafigyeljünk a kiegyensúlyozott, növényi alapanyagokban gazdag, változatos, ugyanakkor szélsőségektől mentes étrendre. De nem mindegy, hogy mikor, hogyan, és mennyi rostot fogyasztunk ehhez.
Számunkra is hihetetlen, de már csak alig két hónap, és megkezdődik az idei bikiniszezon! Habár még távolinak tűnhet, érdemes már most elkezdeni a felkészülést, hogy a legjobb formádban mutathasd meg magad a strandon. Ennek az időszaknak az egyik legsarkalatosabb pontja a diéta, amivel kapcsolatban nagyon sok tévhit kering az interneten. De hogyan is érdemes és hogyan nem érdemes diétás étrendet kialakítani? Erről kérdeztük a Tibidabo Gluténmentes Pékség dietetikusát, Farkas Cilit.