Blog
Útmutató a mentes étkezés útvesztőjében!
A Tibidabo Gluténmentes Pékség kenyerei nem csak ízletesek, de különböző értékes tápanyagokban is gazdagok, ezáltal ideális választást jelentenek a gluténérzékenyeken túl az egészségtudatos vásárlók számára is. Cikkünkben szeretnénk bemutatni kenyérkínálatunkat, illetve azok összetevőinek pozitív táplálkozás-élettani tulajdonságait.
A nyár végéhez közeledve ideje kihasználni az utolsó meleg napokat és felfedezni néhány lenyűgöző vizes úticélt Magyarországon. Aktuális cikkünkben három olyan helyszínt mutatunk be, ahol garantáltan feltöltődhetsz és kikapcsolódhatsz a természet közelségében. Legyen szó családi kirándulásról, romantikus pihenésről vagy baráti programról, ezek a helyek mindenki számára ideális választást kínálnak.
Dietetikusunk, Tószegi Lídia ezúttal Fannival beszélgetett, aki maga is érintett a nem-cöliákiás glutén szenzitivitás (NCGS) problémakörében. Fanni lassan tíz éve tartja a diétát és elmesélte nekünk, milyen nehézségeket, kihívásokat tapasztalt a tünetek megjelenése óta.
A megfelelő folyadékbevitel, szervezetünk hidratáltsága elengedhetetlen az egészség és a jó közérzet fenntartásához, sőt fizikai teljesítményünkre is hatással van, hogy eleget iszunk-e. A víz élettani szerepe a szervezetben igen csak szerteágazó. Segíti a szervezet állandó belső hőmérsékletének szabályozását, segíti a tápanyagok, salakanyagok, gázok szállítását, előmozdítja a sav-bázis egyensúly fenntartását, hozzájárul a bőr rugalmasságának és hidratáltságának a fenntartásához. A nyári hőségben különösen nagy figyelmet kell fordítanunk a megfelelő hidratáltsági állapot elérésére, mivel a meleg időjárás és az izzadás hatására a kiszáradás veszélye fokozódik. Mai cikkünkben néhány praktikus tanáccsal, illetve egy málnás-bazsalikomos és egy mangós-teás italrecepttel készültünk!
Nyáron szervezetünk energiaigénye nagymértékben csökken, ennek következtében nem ajánlott a zsírdús, nehéz ételek fogyasztása. Ha nem vágyunk meleg ételekre, kísérletezhetünk idény zöldségek és gyümölcsök felhasználásával készített saláta variációkkal is. Mai cikkünkben egy céklás-rukkolás, feta sajttal gazdagított és egy epres-spárgás quinoa salátával készültünk Nektek!
Mai blogcikkünkben Tószegi Lídia dietetikusunk a kávéfogyasztással és a gluténérzékenységgel kapcsolatos, gyakran ismételt kérdésekre válaszolt. Többek között szó lesz az ajánlott koffein beviteli mennyiségről, arról, hogy mire érdemes figyelni a gluténmentes étrend összeállításánál, valamint arról, hogy miért fontos a megfelelő rostbevitel.
Az édes íz iránti szeretetünk eredete evolúciós értelemben azzal magyarázható, hogy ez az íz jelenti számunkra a legkönnyebben hasznosítható szénhidráttartalmú energiaforrást. Az édes ízt és a különféle édességek beillesztését a mindennapokba azonban óvatosan kell kezelni. Ez nem azt jelenti, hogy kerülnünk kellene őket! Egy egészséges felnőtt számára minden élelmiszer, étel beilleszthető egy tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe, azonban fontos figyelembe venni, hogy a napjainkban megjelenő helytelen táplálkozási szokások (mint például a túlzott mértékű hozzáadott cukor fogyasztása) mozgásszegény életmód mellett számos egészségügyi problémához vezethetnek, mint a túlsúly, elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív-és érrendszeri betegségek. Éppen ezért fontos átgondolni, hogy az élelmiszeripar által kínált édesítő anyagok bőséges választékából mit, mikor és mennyit fogyasztunk.
Közeleg Anyák Napja, az év egyik legcsodálatosabb ünnepe, amikor kifejezhetjük szeretetünket és hálánkat azok iránt, akik mindig mellettünk állnak. Ha még mindig azon agyalsz, hogy mivel lephetnéd meg az édesanyádat vagy a nagymamádat, ne aggódj, segítünk!
Kedveled a hagyományos alapanyagokból készült mentes kenyereket, de szeretnél tudatosabban étkezni? Esetleg kipróbálnál valami újat, túl a kölesen és a hajdinán? Akkor bemutatjuk az új gluténmentes csodát, a cirokot! Aktuális cikkünkből minden megtudhatsz, amit tudni érdemes erről a hozzávalóról és felhasználási módjairól.
Ahogy beköszönt a tavasz, úgy születik újjá a természet. A hosszabbodó nappalok és az enyhülő időjárás egyaránt csábítóvá teszik a szabadban való tartózkodást. A virágok már nyiladoznak, a fák lombot bontanak, és a madarak éneke újra megtölti a levegőt. A tavasz frissessége és szépsége felkelti az emberben a vágyat, hogy felfedezze a természet csodáit és élvezze az élet apróbb pillanatait. És erre mi lehetne jobb, mint egy tavaszi kirándulás? Mai blogcikkünkben mutatunk három helyet, ahová érdemes ellátogatni tavasszal.