Mire érdemes figyelni növényi alapú étrend esetén?

2020. 07. 08. 13:00:00

A Tibidabo dietetikus szakértője, Farkas Cecilia összegyűjtötte a növényi alapú táplálkozással kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat!

Fokozottan ajánlott a növényi alapanyagokban gazdag, változatos és vegyes táplálkozás, hogy minden szükséges tápanyagot megadjunk a szervezet számára!
Az állati táplálékok teljes kerülése vagy fogyasztási mennyiségük jelentős csökkentése esetén van pár kiemelten fontos tényező:
A makrotápanyagok közül a fehérjeszükséglet és az esszenciális aminosavak biztosítása, valamint a zsírok közül az omega-3 bevitel.
Vitaminok közül a D-vitamin és B12 vitamin, az ásványi anyagok közül a kalcium, a vas, a jód, a cink és a szelén szükséglet fedezése.
Amennyiben természetes források fogyasztásával nem valósul(hat) meg minden tápanyag optimális biztosítása, esetleg már hiányállapot tünetei jelentkeznek, akkor szakember bevonásával mindenképpen szükséges megfelelő étrend-kiegészítőket választani.
Hiteles információk és a témában tapasztalt szakember tanácsai nélkül, főleg gyermekek, várandósok, idősek és bizonyos betegségek esetén akár veszélyes is lehet egy hiányos, egysíkú étrendre való hirtelen átállás!