Húsvéti finomságok
A receptekhez a klasszikus fonott kalácsot és a kakaós kalácsot is be tudjátok szerezni személyesen a Tibidabo Gluténmentes Pékségben, vagy házhoz is tudjátok rendelni a webshopon keresztül, akár már holnapra. Ha pedig szeretnétek bebiztosítani isteni, foszlós tésztájú kalácsunkat az ünnepi asztalra, idén is van lehetőség előrendelésre, amihez az előrendelhető feliratú termékeket kell a kosárba helyezni. A húsvéti kiszállítási rend részleteiről itt olvashattok bővebben.
Céklás hummusz
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 doboz csicseriborsó konzerv
- 1 evőkanál tahini
- 1 darab citrom leve
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 darab főtt cékla
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- római kömény ízlés szerint
- Tibidabo gluténmentes fonott kalács
Elkészítés:
A csicseriborsóról öntsük le a levét (amit tegyünk félre), és csepegtessük le. Majd öntsük bele a turmixgépbe a tahinivel együtt. Adjuk hozzá a fokhagymát, a citrom levét, a sót és borsot, valamint római köményt, egy kevés olívaolajat, a főtt céklát, majd turmixoljuk alaposan össze. Ha túl sűrű, akkor a csicseriborsó levéből adagoljunk hozzá, ha túl híg, akkor adjunk hozzá még tahinit. Kanalazzuk ki egy tálra, locsoljunk rá egy kevés olívaolajat. Ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal.
Egy adag hummusz és 60 g kalács tápértéke:
Energia: 337,56 kcal, fehérje: 11 g zsír: 15,67 g, szénhidrát: 33,55 g rost: 17,61 g
Medvehagymás tojáskrém
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 nagy tojás
- 20 g puha vaj/ margarin
- 1 evőkanál mustár
- 3 evőkanál sajtkrém
- 3-4 levél medvehagyma
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- Tibidabo gluténmentes fonott kalács
Elkészítés:
A tojásokat főzzük keményre, amikor kihűlt pucoljuk meg. Késes aprítóba tegyük bele a hozzávalókat, kivéve a medvehagymát és dolgozzuk össze krémes állagúra. Végül a medvehagymát késsel vágjuk apró darabokra és adjuk hozzá a tojáskrémhez.
Egy adag tojáskrém és 60 g kalács tápértéke:
Energia: 364,31 kcal, fehérje: 12,09 g zsír: 23,42 g, szénhidrát: 20,85 g rost: 10,51 g
Mogyorós eperkrém
Hozzávalók 3-4 adaghoz:
- 1 marék eper
- 1 evőkanál natúr mogyoróvaj
- 150 g vajkrém
- Tibidabo gluténmentes kakaós kalács
Elkészítés:
Mossuk meg az epret, majd csumázzuk le őket. Az összes hozzávalót tegyük turmixgépbe és turmixoljuk addig, míg krémes állagot nem kapunk.
Egy adag mogyorós eperkrém és 60 g kakaós kalács tápértéke:
Energia: 214,62 kcal, fehérje: 5,85 g zsír: 9,8 g, szénhidrát: 22,34 g rost: 7,53 g
