Egy szendvics is lehet teljesértékűen tápláló!

Növényi eredetű alapanyagokból 

- zöldségekből pl. padlizsán-, paprika- vagy cukkinikrém

- hüvelyesekből pl. babpástétom, lencsekrém vagy humusz

- bazsalikomból pl. házi pesztó

- gombából pl. aszalt paradicsomos gombakrém

- kölesből pl. vegán körözött

Állati eredetű alapanyagokból

- tojásból pl. curry-s tojáskrém

- májból pl. majorannás házi májkrém

- sült csirkemell húsából pl. rozmaringos házi csirkepástétom

- halakból pl. lilahagymás halkrém

- sajtokból pl. snidlinges kecskesajtkrém

- túróból pl. olívás túrókrém

A házilag előállított krémek, pástétomok összetétele jó eséllyel sokkal magasabb tápértékkel fog bírni, mint a készen kapható termékek legtöbbje, így:

- magasabb fehérje- és rosttartalom,

- kevesebb telített zsír- és sótartalom

érhető el, ha kellő tudatossággal válogatjuk meg a hozzávalókat.

A krémek lazításához használhatunk pl.: extra szűz olívaolajat, zsírszegény tejtermékeket vagy növényi krémeket, sült zöldségeket.

Ízesítésként használjuk ki a friss, szárított zöld fűszernövények, a hagymafélék aromáját, a különböző borsfajták pikáns erejét, de kerüljük az adalékanyagokban gazdag fűszerkeverékeket, szószókat és a túlzott sózást!  Vigyázat, egy-egy jól sikerült házi kence függőséget okozhat - szerencsére! 

Egy recept a sok közül: aszalt paradicsomos-tonhalas melegszendvicskrém!