Tudástár

Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusa mai blog cikkünkben górcső alá veszi a rostok szerepének fontosságát a kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozásban. Tartsatok velünk és ismerkedjetek meg az általunk használt rostforrások pozitív hatásaival!

Az ősz beköszöntével jobban kívánjuk a tartalmasabb, tápanyagokban gazdagabb fogásokat és ilyenkor ajánlott is kiemelten odafigyelni immunrendszerünk védelmére! Azonban ez közel sem kell, hogy azt jelentse, hogy nem ehetünk isteni fogásokat a nap során! Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusa egyből két receptet is hozott, melyeket jó szívvel ajánlunk a hűvös időben a testnek és a léleknek egyaránt!

Ősszel immunrendszerünk fokozottabban ki van téve a megfázásos betegségeknek, vírusoknak. Éppen ezért ebben az időszakban különösen fontos szervezetünket megfelelő tápanyagokban és vitaminokban gazdag étrenddel is segíteni. Mai cikkünkben azokat a szezonális vitaminbombákat szedtünk össze, melyek fogyasztását jó szívvel ajánljuk ebben a hűvös, nyírkos időszakban. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Sok szülőnek fejtörést okoz az iskolakezdés, hiszen fogalma sincs, hogy hogyan fogja megoldani a diétás étkezést a gyermeke számára a mindennapokban. A gluténmentes diétát követő gyermekek esetében a közétkeztető cég csak abban az esetben tud étkezést biztosítani, ha szakorvosi igazolás áll rendelkezésre. Az intézményvezetőhöz, illetve a közétkeztető céghez kell eljuttatni azt.

A cöliákia kialakulásában genetikus és környezeti tényezők is szerepet játszanak. Ha az egyik szülő lisztérzékeny, akkor 10-15 százalék az esély arra, hogy a gyermek is az legyen, egypetéjű ikrek között ugyanakkor már 50 százalékos a kockázat. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Augusztus 20-án minden évben nemzeti ünnepséggel emlékezünk meg az államalapításról. Ilyenkor ünnepeljük I. István szentté avatását, a Szent Koronát, az alkotmányt és bizony, ez az Új Kenyér ünnepe is! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

A nyár elengedhetetlen része a fesztiválszezon, mely különösen nálunk, Magyarországon kifejezetten sok színű hagyománynak örvend. Legyen szó forró nyári napokról valamelyik tópart mellett, vagy a hegyek árnyékában hűsölő bulizókról, enni mindenkinek kell, még a gluténérzékenyeknek is. Mai cikkünkben hoztunk néhány ötletet, hogyan lehet egyszerűen, még is tudatosan átvészelni a fesztiválszezont étkezés terén! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

A meleg nyári napok és az iskola szünet mi másról is szólhatna, mint az önfeledt kirándulásokról és strandolásról. Gluténérzékenyként azonban komoly fejtörést okozhat miket is csomagoljunk magunkkal elemózsiaként, mielőtt útnak indulnánk. Mai cikkünkben szeretnénk néhány ötlettel kedveskedni a mentesen étkezőknek és hozzátartozóiknak, hogy az étkezés ne szabjon gátat az élmények szerzésében! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Mai cikkünkben a vegetáriánusok különböző csoportjait vettük górcső alá dietetikus szakemberünk, Sarnyai Tünde segítségével. Tartsatok velünk ebben az érdekes gasztro utazásban! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!