Tudástár

Az ételérzékenység sajnos nem korhoz kötött, szinte bármilyen életkorban jelentkezhet a legkülönfélébb tünetekkel. Van, akinek haspuffadást, hasmenést, míg másoknak bőr irritációt, de szélsőséges esetben fulladásos állapotot idéz elő egy-egy étel. Ételintoleranciásnak lenni minden életkorban nehézségekkel jár, azonban mai cikkünkben kifejezetten a legkisebbeknek és szüleiknek szeretnénk segíteni szakértő dietetikusunk, Sarnyai Tünde segítségével, hogyan könnyítsék meg a mindennapok étkezéseinek kérdését ovi és suli idején! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Az vagy, amit megeszel! Hangzik el sokszor a mondás, s ha a mélyére ásunk ennek a kijelentésnek, bizony van benne igazság! Manapság már nem is annyira nehéz egy gluténérzékenységben szenvedő sorsa, hiszen az egészen kis boltoktól a szupermarketekig szinte mindenhol találni már alternatívát a speciálisan étkezők számára. Az internetről nem is beszélve, ahol webshopok tucatjai épülnek kifejezetten arra, hogy a cöliákiások igényeit kielégítsék. Azonban megnézzük-e minden esetben az összetevőket vásárláskor, vagy csak a gluténmentes piktogramra hagyatkozunk? Tudjuk-e milyen összetevőkből áll egy-egy termék, és az milyen hatással bír a szervezetünkre? Mai cikkünkkel segítünk abban, hogy mit is kell alaposan szemügyre venni az összetevőlistán egy-egy termék esetében! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Mai cikkünkben folytatjuk azon kérdések körbejárását, melyek egy "kezdő" gluténérzékeny vagy annak hozzátartozója fejében felmerülhetnek. Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség dietetikusa készséggel állt ismét rendelkezésünkre annak érdekében, hogy minél pontosabb válaszokat tudjunk adni nektek, hiszen számunkra nagyon fontos a hiteles tájékoztatás! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Az egészséges táplálkozás mára már teljesen beszivárgott az életünkbe. Szinte mindenkinek megvannak a saját tippjei arra, hogy hogyan kell még tudatosabbá válni ezen a téren. Arra viszont kevesen gondolnak, hogy mekkora szerepe van a színeknek az étkezésben. Mai cikkünkben elmondjuk, hogy melyik színt pontosan miért érdemes fogyasztani. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Növényi italt, tejhelyettesítő termékeket sokféle megfontolásból fogyaszthatunk. A legtöbbször előforduló indok a laktózintolerancia és tejfehérje allergia, de vannak, akik koleszterinszintjük rendben tartása érdekében, és vannak, akik elvi megfontolásból utasítják el az állati eredetű tejtermékeket. A növényi italok nem tartalmaznak laktózt, tejfehérjét és koleszterint, zsírtartalmuk alacsony, valamint nem utolsó sorban könnyen emészthetőek, így a bélbetegségekkel küzdők számára is remek alternatívaként szolgálhatnak. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Főként a nyári időszakban, de azon kívül is, nem lehet elégszer hangsúlyozni, mennyire fontos a megfelelő mennyiségű folyadékbevitel szervezetünk számára. A lehető legjobbat pedig akkor tesszük, ha a napi ajánlott mennyiséget tiszta vízből nyerjük, de legalábbis messze elkerüljük a szénsavas, hozzáadott cukorral és mesterséges színezékekkel dúsított, boltban kapható üdítőket. Miért is fontos a víz szervezetünknek, és milyen alternatívákkal lehet színesíteni az itallapot úgy, hogy közben immunrendszerünket is támogassuk? Ezekre a kérdésekre adunk választ mai cikkünkben! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

A Tibidabo Gluténmentes Pékség célkitűzése, hogy olyan alternatívát kínáljon a speciálisan étkezők számára, mely kiváló minőségű alapanyagokból, gondosan válogatott összetevőkből áll, ezért sem használunk többek közt kukoricát és burgonyát. Teljes kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy az, ne szimplán csak mentes legyen, hanem ízében és állagában kompromisszum mentes is! Mindemellett elkötelezettek vagyunk, hogy segítséget nyújtsunk az életmódváltásban, és az egészséges táplálkozás kialakításában egyaránt. Éppen ezért segítségül hívtuk szakértőnket, hogy biztos forrásból nyújtsunk válaszokat a gluténérzékenységgel kapcsolatosan felmerülő kérdésekre, mert szívügyünk a hiteles tájékoztatás!

Fogyókúra, diéta, életmód váltás, kalória deficit, fehérjetípus, szénhidrát típus, csodaszerek, tuti tippek és még sorolhatnánk. Korunk egyik legnépszerűbb, ugyanakkor legmegosztóbb témája az étkezés. Nem létezik szinte olyan ember, aki ne tudná megosztani a saját - vélt vagy valós - bevált módszerét a bikini alak elérése kapcsán. De mi a helyzet akkor, ha egyszerűen csak átadjuk magunkat a testünknek, figyelünk a jelzéseire és megadjuk neki azt, amit kíván?

Nem lehet elégszer hangsúlyozni mennyire fontos a megfelelő rostfogyasztás az egészséges életmód fenntartásához, a kiegyensúlyozott emésztéshez és a jó közérzethez. Az átlagosan ajánlott napi rostfogyasztás felnőttek számára 25-30 gramm élelmi rost minél változatosabb forrásból, bőséges folyadékfogyasztás (legalább 8-10 pohár víz) mellett. Ennek betartásához mára már remek superfood-ok állnak rendelkezésünkre, melyek segítségünkre lehetnek a mindennapokban. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!