Gasztronómiai élvezetek vegán módra
A legtöbben hajlamosak vagyunk az első nehézségnél lemondóan legyinteni, hogy persze, „nyugaton” minden elérhető, bezzeg nálunk! A vegán élelmiszer választék esetén azonban közelről sem ilyen rossz a helyzet. A vegánok táborának folyamatos növekedése magával hozta-hozza a jobbnál jobb, finom és egészséges alternatívákat.
Kezdjük a tejtermékeknél
Persze, ha azt mondjuk, vegán tej, szó sincs tehenekről és kecskékről. A szója, rizs, mandula, zab, kókusz, mogyoró, kesu és még egy tucat más növény préselt teje kiválóan alkalmas arra, hogy nélkülözd az állati eredetű klasszikus változatokat. Te is könnyedén kiválaszthatod kedvencedet, csak kóstold végig a natúr, az édesebb, a karakteresebb, a lágyabb ízeket!
Sok, akár külföldről ismert márka érhető el itthon is, így nem kell lemondanod a reggeli müzliről, az ebéd utáni tejeskávéról, a desszertek és édességek nagy részéről. A joghurtot, tejet, tejszínt, sajtot, tejfölt helyettesítő termékek ma már szerencsére nem jelentenek szűk keresztmetszetet.
Mi a helyzet a húsokkal, tojással?
Semmi gond nincs azzal, ha vegánként is elfogyasztanál néha egy isteni hamburgert! Attól még, hogy lemondtál a húsról, nem kell búcsút mondanod kedvenceidnek: az ízében, illatában és állagában a húsra egyre inkább hasonlító növényi alapú fehérjék piaca folyamatosan nő, ráadásul már hamburger bucik terén is rendelkezésre állnak olyan változatok, melyek nélkülözik az állati eredetű összetevőket.
A vegán választék ennek köszönhetően folyamatosan bővül, és már itthon is számos márka számtalan terméke közül választhatsz. Tojás-fronton is hasonló a helyzet, ma már nyugodtan indíthatod a reggelt növényi rántottával, ami egy évtizeddel ezelőtt még elképzelhetetlen lett volna.
Édes élet vegánként
Te is az édesszájúak táborát erősíted? Mi egyenesen bolondulunk a mennyei süteményekért, úgyhogy nagy örömmel szólunk: a Tibidabo palettáján számos mennyei gluténmentes péksüteményt találhatsz, melyek vegán étrendbe is beilleszthetőek! Termékeink azonban nem csak tej- és tojásmentesek, de kukoricát, rizst, szóját, és mesterséges adalékanyagokat sem tartalmaznak, ráadásul szénhidrát-csökkentettek is.
