Egészség

Mai cikkünkben Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség dietetikusa két gyors, könnyű és tápláló szendvicskrémmel örvendeztet meg titeket. Tartsatok velünk, és készítsétek el ti is!

Ha ti is úgy indultatok neki 2022-nek, hogy az új évi fogadalmatok között szerepel a felesleges kilók leadása, akkor ez a cikk nektek szól. A Tibidabo Gluténmentes Pékségben hitvallásunknak tartjuk, hogy hiteles tájékoztatást nyújtsunk az életmódváltóknak és szeretteiknek egyaránt. Szakértő dietetikusunk, Sarnyai Tünde segítségével most górcső alá vesszük a helyes táplálkozás alapvetéseit és a gyakran előforduló hibákat a diéták során. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Beköszöntött a december, és vele együtt a karácsonyi készülődés is kezdetét vette. Ilyenkor talán még inkább fejtörést okozhat a mentesen étkezőknek vagy családtagjaiknak, hogy milyen sütemények kerüljenek az asztalra, melyekből mindenki kedvére falatozhat. Mai cikkünkben bemutatjuk nektek a Tibidabo Gluténmentes Pékség karácsonyi kínálatát, melyben hagyományos ünnepi édességekkel örvendeztetünk meg titeket természetesen az elveinkhez hűen, glutén-, laktóz-, szója-, kukorica-, rizsmentesen és finomított cukor nélkül!

A gluténérzékenység mellett az egyik legelterjedtebb intoleranciát kiváltó laktózról kérdeztük a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusát, Sarnyai Tündét! Alaposan körbejárjuk a témakört annak érdekében, hogy hiteles forrásból származó tényeket, és segítséget nyújthassunk kezdő laktózérzékenyeknek és hozzátartozóiknak! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Az őszi időszakban kiemelten fontos odafigyelnünk immunrendszerünk erősítésére, melyhez elengedhetetlennek számítanak a jó minőségű, teljes kiőrlésű gabonák. Gluténérzékenyként könnyen eshet az ember az egysíkú gabonafogyasztás hibájába, mely révén hiányállapot és elhízás következhet be. Nem is hinnénk, hogy a mai túlbonyolított divatdiéták helyett mennyire egyszerűen elsajátítható lenne a helyes táplálkozás. A kulcs a természetességben és a mértékletességben rejlik. Mai cikkünkben 7 olyan gluténmentes szupergabonát mutatunk be közelebbről, melyeket jó szívvel ajánlunk a cöliákiásoknak mindennapi fogyasztásra! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Manapság a csapból is az egészséges életmód folyik. Mindenkinek megvannak a jól bevált szokásai, vélt vagy valós hasznos tanácsai a témával kapcsolatban. Sokszor halljuk, hogy a tányérunk felét (lehetőleg nyers) zöldségek tegyék ki, minden étkezésnél figyeljünk a minőségi szénhidrátok és fehérje bevitelére, és kerüljük a többszörösen feldolgozott, zsírban bővelkedő nassolni valókat.

Azonban mi történik akkor, ha átesünk a ló túloldalára, mert bizony, ez az egészséges életmód tekintetében is megtörténhet. Mai cikkünkben azokról a kényszeresen egészséges alternatívákat fogyasztókról lesz szó, akik már a határán vannak a klinikai megnevezésnek, vagyis az Orthorexia Nervosa-nak. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

A nyári hónapok után immunrendszerünk fokozottabban ki van téve a megfázásos betegségeknek, vírusoknak. Éppen ezért ebben az időszakban különösen fontos szervezetünket megfelelő tápanyagokban és vitaminokban gazdag étrenddel is segíteni. Mai cikkünkben azokat a szezonális vitaminbombákat szedtünk össze, melyek fogyasztását jó szívvel ajánljuk ebben a hűvös, nyírkos időszakban. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Az vagy, amit megeszel! Hangzik el sokszor a mondás, s ha a mélyére ásunk ennek a kijelentésnek, bizony van benne igazság! Manapság már nem is annyira nehéz egy gluténérzékenységben szenvedő sorsa, hiszen az egészen kis boltoktól a szupermarketekig szinte mindenhol találni már alternatívát a speciálisan étkezők számára. Az internetről nem is beszélve, ahol webshopok tucatjai épülnek kifejezetten arra, hogy a cöliákiások igényeit kielégítsék. Azonban megnézzük-e minden esetben az összetevőket vásárláskor, vagy csak a gluténmentes piktogramra hagyatkozunk? Tudjuk-e milyen összetevőkből áll egy-egy termék, és az milyen hatással bír a szervezetünkre? Mai cikkünkkel segítünk abban, hogy mit is kell alaposan szemügyre venni az összetevőlistán egy-egy termék esetében! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Mai cikkünkben folytatjuk azon kérdések körbejárását, melyek egy "kezdő" gluténérzékeny vagy annak hozzátartozója fejében felmerülhetnek. Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség dietetikusa készséggel állt ismét rendelkezésünkre annak érdekében, hogy minél pontosabb válaszokat tudjunk adni nektek, hiszen számunkra nagyon fontos a hiteles tájékoztatás! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Növényi italt, tejhelyettesítő termékeket sokféle megfontolásból fogyaszthatunk. A legtöbbször előforduló indok a laktózintolerancia és tejfehérje allergia, de vannak, akik koleszterinszintjük rendben tartása érdekében, és vannak, akik elvi megfontolásból utasítják el az állati eredetű tejtermékeket. A növényi italok nem tartalmaznak laktózt, tejfehérjét és koleszterint, zsírtartalmuk alacsony, valamint nem utolsó sorban könnyen emészthetőek, így a bélbetegségekkel küzdők számára is remek alternatívaként szolgálhatnak. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!