Gluténérzékenység

Mai blog cikkünkben egy interjú keretében megismerkedhettek Farkas Ceciliával és Sarnyai Tündével, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusaival. Csapatunk kulcsfontosságú tagjaiként, ők segítenek a receptek összeállításában, hogy a lehető legjobb minőségű alapanyagokból, száz százalékban gluténmentes péktermékeink élethosszig tartó alternatívát kínáljanak a mentesen étkezőknek!

Elérkeztünk az év talán legünnepibb időszakához, mely során kiemelt szerepet kapnak az étkezések is. A december beköszöntével már kopogtat is a Mikulás, azonban a gluténérzékeny lurkók csomagjait gondos odafigyeléssel kell összeállítani, hogy ők is gondtalanul fogyaszthassák, amit a kis csizmák rejtenek! Mai cikkünkben csokorba szedtünk néhány ötletet, egy gluténmentes finomságokkal teli Mikulás-csomag összeállításához!

Közeleg egy újabb ünnep, ahol kicsik és nagyok összegyűlnek és a rémisztő jelmezek mellett, természetesen nagy hangsúlyt kap a terített asztal is. Azonban gluténérzékenyként kihívásként élhetjük meg, mit készítsünk egy ilyen alkalomra. Erre hoztunk nektek néhány tippet, hogy könnyen menjenek az előkészületek!

Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusa mai blog cikkünkben górcső alá veszi a rostok szerepének fontosságát a kiegyensúlyozott, egészségtudatos táplálkozásban. Tartsatok velünk és ismerkedjetek meg az általunk használt rostforrások pozitív hatásaival!

Az ősz beköszöntével jobban kívánjuk a tartalmasabb, tápanyagokban gazdagabb fogásokat és ilyenkor ajánlott is kiemelten odafigyelni immunrendszerünk védelmére! Azonban ez közel sem kell, hogy azt jelentse, hogy nem ehetünk isteni fogásokat a nap során! Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusa egyből két receptet is hozott, melyeket jó szívvel ajánlunk a hűvös időben a testnek és a léleknek egyaránt!

Sok szülőnek fejtörést okoz az iskolakezdés, hiszen fogalma sincs, hogy hogyan fogja megoldani a diétás étkezést a gyermeke számára a mindennapokban. A gluténmentes diétát követő gyermekek esetében a közétkeztető cég csak abban az esetben tud étkezést biztosítani, ha szakorvosi igazolás áll rendelkezésre. Az intézményvezetőhöz, illetve a közétkeztető céghez kell eljuttatni azt.

A cöliákia kialakulásában genetikus és környezeti tényezők is szerepet játszanak. Ha az egyik szülő lisztérzékeny, akkor 10-15 százalék az esély arra, hogy a gyermek is az legyen, egypetéjű ikrek között ugyanakkor már 50 százalékos a kockázat. Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Augusztus 20-án minden évben nemzeti ünnepséggel emlékezünk meg az államalapításról. Ilyenkor ünnepeljük I. István szentté avatását, a Szent Koronát, az alkotmányt és bizony, ez az Új Kenyér ünnepe is! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!

Az idei nyáron is bővelkedünk hőségriadókban, s bizony a legnagyobb kánikulát a legjobban vízparton lehet átvészelni. Egy-egy ilyen program mögött azonban még a hagyományosan étkezőknél is szervezést igényel a készülődés azonban, ha gluténérzékeny is van a családban úgy még inkább bonyolultnak tűnhet a helyzet. Pánikra semmi ok, mai cikkünkben hoztunk néhány szuper tippet, miket csomagoljatok a hűtőtáskába, hogy a mentesen étkezők is lemondások nélkül élvezhessék a lubickolást!

A nyár elengedhetetlen része a fesztiválszezon, mely különösen nálunk, Magyarországon kifejezetten sok színű hagyománynak örvend. Legyen szó forró nyári napokról valamelyik tópart mellett, vagy a hegyek árnyékában hűsölő bulizókról, enni mindenkinek kell, még a gluténérzékenyeknek is. Mai cikkünkben hoztunk néhány ötletet, hogyan lehet egyszerűen, még is tudatosan átvészelni a fesztiválszezont étkezés terén! Folytatódik a Tibidabo Tudástár!