Blog
Útmutató a mentes étkezés útvesztőjében!

Ahogy december végéhez közeledve még a karácsonyi menüsorok és az ünnepi étkezések körül forog a gasztro- és wellness világ, úgy január elején már az újévi diéták és életmódváltás a téma. Számos helyen olvashatunk gyors változást ígérő, szélsőséges módszerekről, amelyek a legtöbb esetben túlságosan szigorú és feleslegesen kötött étrendet takarnak. A hirtelen testsúlyváltozás minden esetben megterhelő és veszélyes a szervezet számára, nem ajánlott csak az időre és a kilogrammokra összepontosítani!

Mai blog cikkünkben egy interjú keretében megismerkedhettek Farkas Ceciliával és Sarnyai Tündével, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusaival. Csapatunk kulcsfontosságú tagjaiként, ők segítenek a receptek összeállításában, hogy a lehető legjobb minőségű alapanyagokból, száz százalékban gluténmentes péktermékeink élethosszig tartó alternatívát kínáljanak a mentesen étkezőknek!

Elérkeztünk az év talán legünnepibb időszakához, mely során kiemelt szerepet kapnak az étkezések is. A december beköszöntével már kopogtat is a Mikulás, azonban a gluténérzékeny lurkók csomagjait gondos odafigyeléssel kell összeállítani, hogy ők is gondtalanul fogyaszthassák, amit a kis csizmák rejtenek! Mai cikkünkben csokorba szedtünk néhány ötletet, egy gluténmentes finomságokkal teli Mikulás-csomag összeállításához!

A mikrobiomunkhoz tartoznak a baktériumok, a vírusok és a gombák is, melyek a bélrendszerben, a szájüregben, a légutakban és a bőrünkön is élnek. A ránk jellemző mikrobiom kialakulását egyértelműen meghatározza az életkörülményeink, a környezetünk, az életünk során alkalmazott bizonyos gyógyszerek és az antibiotikumok, s nagymértékben befolyásolja a táplálkozásunk.

Közeleg egy újabb ünnep, ahol kicsik és nagyok összegyűlnek és a rémisztő jelmezek mellett, természetesen nagy hangsúlyt kap a terített asztal is. Azonban gluténérzékenyként kihívásként élhetjük meg, mit készítsünk egy ilyen alkalomra. Erre hoztunk nektek néhány tippet, hogy könnyen menjenek az előkészületek!

Az ősz beköszöntével jobban kívánjuk a tartalmasabb, tápanyagokban gazdagabb fogásokat és ilyenkor ajánlott is kiemelten odafigyelni immunrendszerünk védelmére! Azonban ez közel sem kell, hogy azt jelentse, hogy nem ehetünk isteni fogásokat a nap során! Sarnyai Tünde, a Tibidabo Gluténmentes Pékség szakértő dietetikusa egyből két receptet is hozott, melyeket jó szívvel ajánlunk a hűvös időben a testnek és a léleknek egyaránt!